大家都知道「雞蛋」的營養價值很高，而且取的容易價格又便宜，因此是居家常備的食材之一。
也因為這樣，我習慣每天都讓孩子們吃雞蛋來補充成長所需的營養，蒸蛋、荷包蛋、水煮蛋、美式炒蛋、玉子燒都是我家餐桌常見的菜色。
這次要跟大家分享的，是我最近在逛全聯低溫冷藏區時發現的好東西「福記質白蛋」。
「質白蛋」倒過來念就是蛋白質，是福記最新推出的商品。
福記與在地雞農合作，選用雞齡25~35週大的蛋雞第一次產下的「初生蛋」，並在產蛋後5天內製作完成。
通過國際食安認證ISO22000、HACCP、杜夫萊茵認證。
100%無香料、無色素，不管是當作大人運動健身後的蛋白質攝取，或是孩子們的營養點心，都非常適合。
目前我自己有固定運動的習慣，運動後我也習慣補充優質蛋白質來幫助增肌減脂，利用運動搭配飲食來讓自己更健康。
而孩子們每天放學後還要去練球，所以我喜歡在接他們放學時，準備有水果、燕麥、牛奶、豆漿或是雞蛋的點心盒，讓他們充飢。
「質白蛋」撕開即可食用，薄鹽口味好入口，是可以迅速補充營養蛋白質的好選擇!
我自己每次煮水煮蛋給孩子們吃的時候，他們都會因為蛋黃乾乾粉粉的口感而挑出來不吃，但是偏偏蛋黃的營養成分是高於蛋白的。
福記質白蛋的外觀看起來像是水煮蛋，但是採用舒肥料理的方式，低溫真空烹煮出雞蛋最佳的口感。
我們家也有一台舒肥機，常會用來處理厚的牛排、豬排和鮭魚，舒肥過後的肉質口感真的入口即化，
這個舒肥出來的質白蛋蛋白口感QQ的，蛋黃部分非常濕滑香濃，但又不像糖心蛋那樣生，所以不敢吃生蛋黃的人也很適合唷。
我家孩子一吃到這個質白蛋之後可是讚不絕口，第一次看到他們大口咀嚼蛋黃，頻頻點頭說好吃。
質白蛋口味微鹹，運動後直接吃，立刻補充優質蛋白質，非常地方便。
這個質白蛋一條有3粒，每一顆蛋獨立真空包裝，可以沿線撕開，不用一次吃完。
未拆封，冷藏可保存30天。
在包裝上可以看到「非供即食，應充分加熱」的字樣，大家應該會很疑惑這質白蛋到底可不可以撕開即食?
其實這是衛福部食藥署針對市售真空包裝食品的規定，這樣的標示在市售很多真空鮮食上都看的到。
所以這個「質白蛋」100%可以即開即食!
透明包裝可以直接看到袋中的蛋，從包裝袋「OPEN」處打開，即可食用，免剝殼、免沾手，非常方便。
現在天氣越來越熱，孩子們放學後喜歡來一顆剛從冰箱拿出來冰冰涼涼的質白蛋當作點心。
我自己喜歡在運動後，來一盤有質白蛋、舒肥雞胸肉、水果和蔬菜的 brunch，搭配咖啡、植物奶或是低脂鮮奶，幫助增肌減脂。
質白蛋除了可以直接單吃之外，我也喜歡煮咖哩飯、湯麵、涼麵時，在碗裡擺上一顆對切的質白蛋，不僅增添營養，賣相也更好看。
除了能在全聯福利中心的冷藏區找到質白蛋，也可以直接在福記官網整箱購買(箱購30條，一條3粒)!
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